Muffiny karobowe
Wprowadź nieco egzotyki do swojej kuchni z tym przepisem na karobowe muffiny, idealne dla miłośników zdrowszych słodyczy. Karob, znany również jako chlebowiec świętojański, to naturalny zamiennik kakao, który wnosi do wypieków głęboki, słodkawy smak i mnóstwo korzyści zdrowotnych. W połączeniu z mąką orzechową i mleczkiem kokosowym, te muffiny stają się prawdziwym rarytasem, który zachwyci nie tylko osoby na diecie paleo.
CIASTO:
- 8 łyżek mąki orzechowej, ja użyłam z orzecha włoskiego
- 2 szt. jajka
- 1/2 łyżeczki stewi w proszku
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 2 łyżki karobu lub kakao
- 5 łyżek mleczka kokosowego
- 3 łyżki wody gazowanej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
POLEWA:
- 3 łyżki wrzątku
- 3 łyżki ksylitolu
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki kakao
- Aby przygotować ciasto, jaja utrzyj z miodem na gładką masę.
- Suche składniki wymieszaj w jednej misce. W drugiej misce zmiksuj płynne składniki.
- Połącz w jedną masę, żeby nie było grudek. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, w razie potrzeby dolać wody lub mleczka kokosowego.
- Wypełnij formy na muffiny w całości (muffiny prawie nie rosną więc nie trzeba zostawiać dodatkowego miejsca w formie).
- Piecz ok. 20-25 min w 180C lub do suchego patyczka.
Wprowadź nieco egzotyki do swojej kuchni z tym przepisem na karobowe muffiny, idealne dla miłośników zdrowszych słodyczy. Karob, znany również jako chlebowiec świętojański, to naturalny zamiennik kakao, który wnosi do wypieków głęboki, słodkawy smak i mnóstwo korzyści zdrowotnych. W połączeniu z mąką orzechową i mleczkiem kokosowym, te muffiny stają się prawdziwym rarytasem, który zachwyci nie tylko osoby na diecie paleo.
Dzięki temu przepisowi odkryjesz, jak łatwo można przygotować pyszne i zdrowe słodkości w zaledwie 40 minut. Proste składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni, oraz szybki sposób przygotowania sprawiają, że muffiny karobowe to świetny wybór na deser czy przekąskę w ciągu dnia. Zapraszam do kuchni – czekają na Ciebie niezapomniane smaki!
