Tarta wiejska (paleo)
Zanurz się w świat kulinarnych przyjemności z epoki paleolitu, dzięki czemu twoje dania będą nie tylko smakowite, ale również zdrowe. Przepis na tartę wiejską w stylu paleo to doskonały wybór dla tych, którzy chcą połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do diety.
SPÓD:
- 60 g mąki migdałowej
- 120 g mąki kokosowej
- 1 szt. jajo
- 60 ml. mleka kokosowego lub rozpuszczonego masła ekologicznego
- szczypta soli
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
NADZIENIE:
- 60 ml. gęstego mleka kokosowego ew. wiejskiej śmietany
- 3 szt. jaja ekologiczne
- 6 łyżek wiejskiego boczku pokrojonego w kostkę
- 1 szt. niewielka cebula
- opcja: ćwierć kubka startego dobrego sera (np. oscypek, parmezan, gruyer)
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- pieprz
- Najpierw przygotuj spód.
- Rozgrzej piekarnik do 180C.
- Zmieszaj suche składniki w jednej misce.
- W misce od miksera utrzyj płynne składniki.
- Wsyp suche składniki do miksera i wymieszaj dokładnie.
- Wylep ciastem dno i boki foremek (ciasto nie będzie elastyczne, ma się nie lepić, ale będzie delikatnie mokre)
- Podpiecz ciasto 5-7 min. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj nadzienie.
- Cebulę pokrój w półksiężyce i razem z boczkiem dobrze wysmaż na małym ogniu, żeby boczek był chrupiący ale nie przypalony. Odstaw do ostygnięcia.
- Zmieszaj mleko kokosowe lub wiejską śmietanę z jajami (ew. z serem), dodaj boczek i cebulę oraz pokrojoną drobno natkę pietruszki i popieprz do smaku (boczek jest już słony)
- Na spody tart wylej równą część masy jajecznej i zapiekaj kolejne 15 min aż do ścięcia masy.
Zanurz się w świat kulinarnych przyjemności z epoki paleolitu, dzięki czemu twoje dania będą nie tylko smakowite, ale również zdrowe. Przepis na tartę wiejską w stylu paleo to doskonały wybór dla tych, którzy chcą połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do diety. W naszym przepisie wykorzystujemy naturalne składniki, takie jak mąka migdałowa, mąka kokosowa oraz mleko kokosowe, które są doskonałymi zamiennikami ich tradycyjnych odpowiedników. Dodatek wiejskiego boczku i świeżych jaj dodaje tarcie charakteru, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Czy jesteś gotowy na przygodę z paleo? Odkryj, jak proste składniki mogą przekształcić się w obfite i satysfakcjonujące danie, które jest równie pyszne, jak korzystne dla zdrowia. Zapraszam do przygotowania tej niezwykłej tarty wiejskiej, która z pewnością stanie się ulubionym daniem na twoim stole!
