Tarta z jabłkami (keto, paleo)
Kiedy zwykłe wypieki spotykają się z wytycznymi diety keto i paleo, powstają przepisy, które nie tylko zadowalają podniebienie, ale również wpasowują się w specyficzne wymagania żywieniowe. Tarta z jabłkami w wersji keto i paleo to doskonały przykład, jak można połączyć zdrowe składniki z tradycyjnymi smakami, tworząc coś wyjątkowego dla każdego, kto pragnie cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia.
SPÓD
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1 szt. żółtko
- 80 g zimnego masła
- ksylitol wg smaku (u nas 5 łyżek)
- szczypta soli
NADZIENIE
- 1 szt. jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta ksylitolu
- Rozgrzej piekarnik do 180C.
- Wszystkie składniki spodu zmieszaj dokładnie na gładką masę.
- Wylep ciastem dno i boki keksówki (25-27 cm). Ciasto nie będzie elastyczne, ale ma się nie lepić do rąk.
- Jabłko obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój na bardzo cieniutkie plasterki.
- Ułóż je równo na spodzie ciasta i posyp cynamonem i ksylitolem.
- Piecz ciasto około 20-25 min, aż boki będą złociste.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- Bardzo dobrze smakuje z kwaśną konfiturą np. z czarnego bzu i łyżką bitej śmietany (zwykłej 30% lub kokosowej)
Kiedy zwykłe wypieki spotykają się z wytycznymi diety keto i paleo, powstają przepisy, które nie tylko zadowalają podniebienie, ale również wpasowują się w specyficzne wymagania żywieniowe. Tarta z jabłkami w wersji keto i paleo to doskonały przykład, jak można połączyć zdrowe składniki z tradycyjnymi smakami, tworząc coś wyjątkowego dla każdego, kto pragnie cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia.
Nasza tarta składa się z dwóch głównych części: kruchego spodu oraz słodko-korzennego nadzienia. Spód, przygotowany z mieszanki mąki migdałowej i kokosowej, żółtka, zimnego masła oraz ksylitolu, stanowi idealną, lekko słodką bazę, która doskonale komponuje się z delikatnym nadzieniem jabłkowym. Dodatek cynamonu nie tylko wzbogaca smak, ale również rozgrzewa, czyniąc tartę idealnym wyborem na chłodniejsze dni.
Przygotowanie tej tarty nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, a każdy etap jest łatwy do wykonania, co sprawia, że przepis ten może być świetną zabawą zarówno dla doświadczonych piekarzy, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Zapraszam więc do kuchni, by wspólnie stworzyć coś, co nie tylko smakuje wyjątkowo, ale też dobrze wpisuje się w zdrowy styl życia.
